ドラゴンブラッド13

アーモンドのヒント、カスタネットの強力な愛、伝統的な楽しみ方。

農家: “Castell de Grabuac”、1864年以来、スリル家の所有する不動産、17世紀以来の歴史。
ブドウ畑:1174年以来、地中海栽培とワイン醸造のブドウ畑を所有しています(最初の歴史的出来事)。 1996年以来生態学的に認定されたブドウ園。
ドラゴンブラッド:錬金術とセントジョージの伝説の一部。
アーティスト:Picture “Sant Jordi 2015″、Alejandra Rubies
品種:テンプラニロ。
床:フラン、浅い深さの炭酸カルシウムの小結節。
Orography:高度300m、坂道は強く、低音は少ない。
収量:5,000kg / Ha。
収穫:寒い冬、非常に雨の春、暑い夏と雨の多い9月と強い熱対比。
Cellar:2013年9月18日に自発発酵と8日間のマセレーションで収穫。地下のカップで押すと野生のマロラクティック発酵。
加齢:カップで10ヶ月、キャスタニヤーの胸で10ヶ月。
ボトリング:2015年5月11日。
エイジング:ワインは10年間ボトル上で改良されます。
生産量:7,900本。
温度サービス:14〜16℃。
ワインのプロフィール:絹のような口の中の感覚と強力な仕上げを伴う強烈で浸透する香りを伴って進化した古典的なワイン。おいしい食事を求める。

アルコール:13.35%
酒石酸塩:5.8g / l
揮発性酸度:0.85g / l
pH:3.25
残糖:0.6g / l
総SO2:35mg / l

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