黒の選択16

ガラスのPenedèsのすべての色:フルーツ、パワー、鮮度…頭がよく置かれた若いワイン。

農家: “Castell de Grabuac”、1864年以来、スリル家の所有する不動産、17世紀以来の歴史。
ブドウ畑:1174年以来、地中海栽培とワイン醸造のブドウ畑を所有しています(最初の歴史的出来事)。 1996年以来生態学的に認定されたブドウ園。
品種:Tempranillo、Monastrell、Garnacha、Samsó。
土壌:Argilo-深い石灰岩を伴う石灰岩。
Orography:平均傾斜が5%の250〜320m。
収量:6.000Kg / Ha。
収穫:寒い冬、非常に雨の春、暑い夏と雨の多い9月と強い熱対比。
Celler:品種別早期収穫、自発発酵および5日間の浸軟。地下のカップで押すと野生のマロラクティック発酵。老化:8ヶ月、ワインの母親(嘘)と地下杯。
Bottling:2014年7月29日
エイジング:ワインは4年間ボトル上で改良されます。
生産量:30,570本。
サービスの温度:12-14ºCワインのプロフィール:カジュアルな飲み物のための若くて柔らかく新鮮なワイン。飲み物や会社にとって理想的です。鼻は果実の記憶が強く、口は甘くて軽く、甘いものはありません。

アルコール:13.50%
酒石酸:5.0g / l
揮発性酸度:0.53g / l
pH:3.2
残糖:0.6g / l
総SO2:54mg / l

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