ブリュットネイチャーロザットハーベスト2017

9,90

果物でいっぱいの爆発的なカバを得る伝統的なブレンドで、スナックに最適です。

農家:1864年以来スリオール家によって所有されていた「Castell de Grabuac」は、17世紀以来農家でした。
ブドウ畑:1174年(最初の歴史的日付)以来、地中海の栽培とワイン醸造でブドウ畑を所有しています。 1996年以来、認定された有機ブドウ畑。
品種:モナストレルとグルナッシュ。
土壌:フランコシルト、浅く、水はけが良い。
地形:300 mの高度、10%の斜面と砂利の存在。
収量:8,000Kg / Ha。
収穫:乾燥した穏やかな冬と春。非常に暑く乾燥した夏で、9月は高温になります。
セラー:品種別の朝の収穫、地下カップでの圧搾および自発的デカンテーション。固有の酵母とバクテリアによるアルコール発酵とマロラクティック発酵。
熟成:ワインの母親(嘘)を地下カップに入れて4か月。
循環:2018年4月に瓶詰めされた伝統的な方法。
熟成:母親がボトルに入った状態で15か月以上。
生産:10,000本。
うんざり:ラベルに印刷。
提供時間:6-8ºCカバプロファイル:若いカバのプロファイル(活力と果物)、ロゼマセレーションワインの甘さと熟成ノート(ベーカリーと細かい泡)の完璧な組み合わせ。 、軽食、飲み物、さらには食事にも適しています。
ブリュットネイチャー:砂糖を追加していません。

Alcohol: 11.7% Acidesa tartàrica: 5.8g/l
Acidesa volàtil: 0.38g/l pH: 3.1
Sucre residual: 0.1g/l SO2 total: 29mg/l

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