ロゼワイン2018

激しく非常に新鮮なグルナッシュは、飲食に最適です。

農家: “Castell de Grabuac”、1864年以来、スリル家の所有する不動産、17世紀以来の歴史。
ブドウ畑:1174年以来、地中海栽培とワイン醸造のブドウ畑を所有しています(最初の歴史的出来事)。 1996年以来生態学的に認定されたブドウ園。
品種:ガルナチャ(Lledonerとも呼ばれる)。
床:フランコ – きれいで、浅く、よく排水されています。
Orography:標高300m、勾配15%、低音。
収量:5,000kg / Ha。
収穫:雨の冬、温泉、涼しい夏、雨の九月。
セラー:9月4日に収穫され、地下杯の浸漬、プレス、自発的デカンテーション。酵母および先住民の細菌によるアルコールおよびマロラクチック発酵。
エージング:4ヶ月、ワインの母親(嘘)と地下カップ。
ボトルリング:2015年2月13日
エージング:ワインは3年間ボトル上で改良されます。
生産量:1,379本
サービスの温度:6-8ºCワインのプロファイル:口の中で非常に新鮮で甘い、充填されていないサケの色と触れが少ないロゼ。飲み物やパスタ料理に最適です。

アルコール:11.6%
酒石酸の酸度:5.5g / l
揮発性酸度:0.4g / l
pH:3.15
残糖:0.3g / l
総SO2:39mg / l

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