Màgnum ブリュット自然12

最も伝統的なカヴァ、古典的な、例外的! あらゆる食事に最適です。

農家: “Castell de Grabuac”、1864年以来、スリル家の所有する不動産、17世紀以来の歴史。
ブドウ畑:1174年以来、地中海栽培とワイン醸造のブドウ畑を所有しています(最初の歴史的出来事)。 1996年以来生態学的に認定されたブドウ園。
品種:Macabeo、Xarel·lo、Parellada。
土壌:Argilo-深い石灰岩を伴う石灰岩。
Orography:平均傾斜が5%の250〜320m。
収量:8,000kg / Ha。
収穫:雨の冬、温泉、涼しい夏、雨の九月。
Celler:品種別の早期収穫、地下のカップでのプレス、自発的なデカンテーション。酵母および先住民の細菌によるアルコールおよびマロラクチック発酵。
エージング:4ヶ月、ワインの母親(嘘)と地下カップ。
キャスティング:2014年3月に瓶詰めされた従来の方法。
高齢化:母親が瓶に入って15ヶ月以上。
生産:64,000本。
ちらつき:ラベルに印刷されます。
サービス温度:6-8ºCCava Profile:若いシャンパン(生命と果物)のプロファイルと老化(シチューと細かい泡)のノートの完璧な組み合わせ。すべての食事に適した清潔で新鮮なカバ。
Brut Nature:砂糖も添加もしていない。

アルコール:11.8%酒石酸酸度:6.1g / l
揮発性酸度:0.34g / lpH:3.25
残糖:0.2g / l総SO2:49mg / l

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