Azimut Blanc

6.00

“…,delicat, paella, floral, tertúlia, platja,…”

Varietats: Macabeu, Garnatxa Blanca, Xarel·lo i Malvasia de Sitges.
Vinyes: raïm provinent de diferents zones del Penedès:
MARINA DEL GARRAF (costa): Macabeu i Malvasia de Sitges de la família Bartra (Masia la Serra).
CONCA DEL RIU FOIX (zona central): Macabeu i Xarel·lo de l’Artur Freixedas (Finca Bellestar). Garnatxa Blanca i Xarel·lo de la família Colomer (finca Heretat del Castellot).
COSTERS DEL MONTMELL (muntanya): Macabeu i Xarel·lo del Sebastià Pié.
Celler: elaboració en celler propi amb el següent compromís de la família Suriol:
Fermentació natural amb els llevats propis del raïm.
Cap tipus de filtració ni tractament.
NO addició de cap químic a excepció de sulfurós en el moment d’embotellar a una dosis inferior a 30ppm.
Criança: 3 mesos en cups de formigó.
Producció aproximada: 50.000 ampolles anuals.
Temperatura de servei: 6-8ºC.

Descarrega’t la fitxa

Categories: , ,