Most Malvasia de Sitges 2021

Malvasia de Sitges

Masia: “Castell de Grabuac”, finca propietat de la família Suriol des de 1864, masovers des del segle XVII.
Vinyes: Vinyes pròpies en conreu mediterrani i elaboració de vi des de 1174 (primera cita històrica). Vinyes certificades ecològiques des de 1996.
Varietats: Malvasia de Sitges – Cal Ron (1Ha)
Sòl: Terreny franc amb roques càlciques en profunditat.
Orografia: 300 m d’altitud amb una lleu pendent.
Rendiment : 4.000Kg/Ha.
Collita: Hivern i primavera secs i suaus. Estiu calorós i sec. Setembre suau amb pluges tancant la verema.
Celler: Collit la matinada del 28 d’Agost del 2021, premsat i decantació espontània en cups soterrats.
Tractament: Pasteurització realitzada el 11 de Setembre del 2021.
Embotellat: 11 de Setembre del 2021.
Producció: 2.900 ampolles
Format: Ampolla de vidre de 500ml
Temp servei: 6-8ºC Perfil del most: Suc de raïm amb una bona acidesa i una dolçor equilibrada que el fa molt llaminer, fresc i mai empalagós. Ideal pels nens i els esportistes.
Consum: Preferentment abans del Desembre del 2026.
Conservació: En lloc fresc i sec, sempre per sota 18ºC.

Descarrega’t la fitxa