Oli d’Oliva Verge Extra 2021

Arbequina – Castellot

Masia: “Castell de Grabuac”, finca propietat de la família Suriol des de 1864, masovers des del segle XVII.
Finca: Oliveres arrendades en conreu mediterrani i certificades ecològiques des de 2015.
Varietats: Arbequina – Castellot (3,15Ha).
Sòl: Poc profund, franc i ben drenat. Amb elements grossos en superfície.
Orografia: 240 m d’altitud sense pendent.
Rendiment : 2.500Kg/Ha.
Collita: Any de sequera. Hivern i primavera molt secs. Estiu calorós i sec amb setembre de temperatures suaus.
Collita: Recol·lecció la segona setmana d’Octubre del 2021. Molí: Collit i premsat immediat a “Ca la Madrona”.
Premsada: 15% d’extracció en fred.
Elaboració: Decantació espontània en dipòsits inerts fins al moment de embotellat.
Embotellat: Escrit en la contra etiqueta
Producció: 500 ampolles.
Format: Ampolla de vidre de 500ml
Temp servei: 18-20ºC Perfil de l’oli: Oli artesà de la varietat arbequina que combina una aroma intensa, un pas de boca penetrant i un final suau. Perfecte per amanir qualsevol plat.
Consum: Preferentment abans del Desembre del 2027.
Conservació: En lloc fresc i sec.

Descarrega’t la fitxa