Azimut Brisat

“…, gustós, especiat, fruita, rialles, bar,… “

Varietats: Parellada, Sumoll Blanc, Garnatxa Blanca i Moscatell.
Vinyes: raïm provinent de diferents zones del Penedès:
MARINA DEL GARRAF (costa): Moscatell i Garnatxa Blanca de la família Bartra (Masia la Serra).
CONCA DEL RIU FOIX (zona central): Sumoll Blanc de l’Artur Freixedas (Finca Bellestar. Parellada de la família Guilamany (Finca Can Guineu).
+500 (COSTERS DEL MONTMELL, muntanya): Parellada del Josep Martí de Mas Pla i del Kiko de Can Figueras. Moscatell de la Marta Puig (finca Gatalletes).
Celler: elaboració en celler propi amb el següent compromís de la família Suriol:
Fermentació natural amb els llevats propis del raïm.
Cap tipus de filtració ni tractament.
NO addició de cap químic a excepció de sulfurós en el moment d’embotellar a una dosis inferior a 30ppm.
Criança: 3 mesos en cups de formigó.
Producció aproximada: 30.000 ampolles anuals.
Temperatura de servei: 6-8ºC.
Descarrega’t la fitxa